Museo del vermut

Nos dejamos llevar por la ruta del vermut como buenos especímenes de adaptación que somos y quedamos seducidos por éste elixir que en Reus saben hacer, pero qué muy bien de antaño. Antoní Gaudí. Del que por la cuantiosa cantidad de artículos que se suman hoy en nuestros apartados acerca de su trabajo, se puede inferir que nos hemos convertido en seguidores y admiradores de su gran legado.

Museo del Vermut. - Picture of Museu del Vermut Restaurant, Reus

Algo cuasi imprescidible en una visita a éstas encantadoras tierras catalanas. Antes de iniciar la aventura, después de hacer una parada en el Gaudí Centre -un espacio dedicado al gran maestro-, nos sentamos un ratito a disfrutar del agradable ambiente que se respira en la plazuela central.


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Cogimos una mesa estratégicamente bien situada frente a la Casa Navàs , obra de otro de los portentos de la arquitectura que ha dado ésta región de Cataluña: Lluís Domènech i Montaner. Un día soleado acariciaba las intrincadas formas de la fachada, reflectando en los hermosos colores que relucen en los cristales de las ventanas. Una pareja labrada en piedra se mira apenas de refilón en lo alto de la marquesina del balcón principal y nosotros cómplices, nos engatusamos entre las fascinantes y garigoleadas espirales de Casa Navàs, mientras pedimos un buen vermut para mojar los labios e ir preparando al estómago y las papilas.

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Y precisamente fue con una de ellas de la marca Cinzano con la que Joan Tàpias y Pau, su padre, iniciaron e hicieron crecer ya hace tres décadas, éste increíble acervo del vermut. Para aquellos neófitos en el tema, -como yo antes de visitar Reus-. El vermut es un licor aromatizado con una buena cantidad de hierbas y especias, conformado por una base de vino neutro, un toque de absenta o ajenjo, entre otros ingredientes que dependen de la marca y procedencia.

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Su origen es europeo y lo podemos encontrar tanto negro , como blanco. El primero tiene su origen en Italia y el segundo fue creado en Francia vermouth , con notas secas y una mayor presencia alcohólica.

Museu del vermut La col·lecció del Museu del Vermut de Reus

Miró, Yzaguirre e Iris. El museo se divide en distintos espacios: Lo que nos abre un abanico de posibilidades a disfrutar. Como ejemplo, en la zona de la barra, tras unas inmensas vitrinas, se resguarda una impresionante colección de botellas de todas las épocas y orígenes, que mientras se bebe un buen vermut, se pueden apreciar detenidamente, entre tamaños, formas y etiquetados. Pero nuestro periplo no acaba aquí.

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Existe otro referente obligatorio del Vermut y es el Restaurante Vermuts Rofes , quienes ostentan una tradición de hacer vermut desde hace generaciones y generaciones. Y a juzgar en propia boca tienen mucho de qué presumir.

El mejor vermut de Bizkaia lo preparan en Algorta

Salva y su hermano Joan han sabido continuar la herencia familiar y en un lugar acogedor entre barricas de madera y buena cocina, Salva nos cuenta la historia de cómo el vermut ha sido parte de su vida. Para adentrarse en el mundo de las latas premium os proponemos tres combinados de estas a un precio muy competitivo, que llevan el nombre de tres ilustres reusenses: Fortuny, Gaudí y Prim , donde hay filetes de boquerón, berberechos, aceitunas, mejillones y el vermut que desee.

wildgibereson.tk Unas latas que también se pueden comprar para llevar y que se encuentra en la tienda del museo. La carta.


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